HISTORIA
Ana nace en 2021 como una revolución culinaria en la ciudad de Cartagena, presentando un estilo de cocina con una combinación entre el trópico caribeño y asiático.
Todo esto en una propuesta estilizada y dinámica al nivel de restaurantes de talla internacional.
PROPÓSITO
Posicionar platos del más alto nivel, desde una constante investigación y relación de aprendizaje con productores locales con el fin de generar experiencias sofisticadas e innovadoras en el país.
MISIÓN
Crear relaciones cercanas con nuestros clientes por medio de una experiencia gastronómica innovadora y de alta cocina combinando los sabores del caribe + asía.
VOCACIÓN
Nos especializamos en brindar una experiencia personal, familiar y contemporánea de la gastronomía caribe + Asia.
PASIÓN
Brindamos experiencias llenas de sofisticación, innovación, modernidad, con la mejor vibra, en un espacio de felicidad y cariño.
VISIÓN
En el 2028 Ana será un Restaurante con presencia en otras ciudades del país, siendo un espacio de preferencia para vivir experiencias sofisticadas e innovadoras.
PROFESIÓN
El ingrediente más importante de toda experiencia: el servicio. Este equipo está conformado por profesionales altamente calificados dispuestos a servir a nuestros clientes.
CARIBE + ASIA
Ana es una experiencia personal, familiar y contemporánea de la gastronomía tropical. Es el lugar donde siempre se busca con afán la trazabilidad de los productos tradicionales del trópico, combinando así técnicas culinarias contemporáneas con productos locales para crear sofisticados y modernos platos. Ana es Caribe, Ana es Asia, Ana es pasión culinaria, Ana es tradición.
